久しぶりにひとり時間を楽しめる最後の週末。
洗濯やちょっとした掃除を済ませてシャワーを浴びたら・・・
BLドラマ漬け〜
でもね、お腹は減るわけですよ。
独りだと完全に出不精なアテシ。
買い出しもネットで済ませて配達してもらいます。
が、ドラマに夢中になってしまって・・・
アテシネット買い出しのタイミング逃した😭
って事で近所のスーパーに買い出しに行きました。
鶏肉と卵だけを買いに行くつもりだったんですが、見つけちゃったんです。
白菜2つ。
ハイ。購入してキムチ漬け足しました。
冷凍庫に豚肉があったので、それを使う切ることにしました。
土曜日の晩は、軽く解凍して薄切りにして炒める事に。
味付けは、コチュジャンを切らしていたので、お味噌・コチュカル・醤油・みりん・お酒の味付けです。
日曜日の晩は、トンカツ⁉️って考えたんですがパン粉が面倒くさくて、片栗粉塗して焼きました。
焼く時間や油の量も節約したくて、豚肉も薄く叩いてます。
ご飯は、じゃこと油揚げの炊き込みご飯の素を友達に頂いいたのが賞味期限2週間ほど過ぎていましたが勿体無いので使いました。
久しぶりにお米を消費したんですが、まぁ〜体脂肪率が結構あがるじゃないですか(笑)
黄色いタッパに入っているのは、エゴマの葉の醤油漬け。
青唐辛子を入れているのでピリ辛。
午前中に買い出しに行って、このスタイルのキムチ(막김치 マッキムチ)を詰めるまで7〜8時間程度。
途中、塩漬けしている間はドラマ観てボーっとしているので付きっきりじゃないですが、状態を確認しないといけないので結構ウザい作業。
塩漬け終わったら本作業の始まり。
数回洗って、水切りさせている間に、キムチの素を作って。
混ぜて、容器に詰めて、掃除。
キュウリのキムチは夫くんの好物なので一緒に作りました。
大半は彼のために取っておきたいと思います。
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コメント
コメント一覧 （2件）
ご自身では手を抜いているつもりでも、ご飯があって、主菜があって、副菜があって、素晴らしい食事。
やっぱり戻るところはアジア飯ですね。
Giroさん、こんにちは〜❣️
今日もコメント大感謝です🫶
やっぱり親の影響ですかね。母親だったらここから数品作るのが目に見えているだけに・・・💧
最近思うのはやっぱり胃が落ち着いていないと気持ちにも余裕がない。
そして胃が一番落ち着くのは育って来た食事が一番だなぁ〜。
アテシは得に秋口は情緒不安定になりやすくてアジア系の食事を普通以上に欲します。